Kenali Cirinya Perbedaan Mentega Dan Margarin

Info
No ratings yet.

Margarin dan Mentega adalah dua hal yang berbeda.Namun keduanya memiliki kesamaan sebagai bahan tambahan dalam berbagai olahan makanan,utamanya pada kue

Sebagian orang yang belum mengerti mengangapnya sama,namun ketika digunakan maka menghasilkan rasa yang berbeda karena bahan dasar pembuatnya juga berbeda.

Dan kenyataanya beberapa hal dalam margarin dan mentega memiliki kemiripan seperti bentuk yang semi padat dan berwarna kuning

Perbedaan ini baru akan terlihat jika diperhatikan lebih detail,seperti dalam hal warna, Mentega memiliki warna lebih pucat dibandingkan warna margarin yang lebih kuning pekat

Dalam kondisi temp ruangan setidaknya 30 derajat Celcius,mentega sudah bisa meleleh hal ini berbeda denga margarin yang secara tekstur lebih kokoh karena berbahan dasar lemak tumbuhan yang di proses dengan teknik hidrogenisasi

Pengaplikasian Pada Kue

Pencampuran pada kue akan menghasilkan betuk kue yang berbeda.Jika anda menggunakan mentega,dimana mentega sendiri secara bahan lebih lembut,mudah mencair dan daya emulsi yang kurang stabil maka tekstur kue juga akan ikut jadi lembek sehingga sulit untuk dicetak

Baca juga :  Cara Cek Nomer Simpati Sendiri

Sebaliknya kue yang dipadukan dengan margarin akan menghasilkan kue yang dengan tesktur lembut dan tidak mudah hancur

Dari sisi rasa mentega memiliki rasa lebih nikmat karena berbahan dasar dari lemak hewan yakni lemak susu.mentega yang nikmat tentu harus mengandung setidaknya 60% komposisi lemak susu

Karena citra rasa yang lebih nikmat,maka saat ini ada product yang menawarkan perpaduan keduanya yakni margarin dan mentega dalam satu kemasan.

Dipasaran kita bisa menemukan merk Blue band Cake and Cookie dengan mudah dan tentu dari harga lebih ekonomis dibanding dengan merk mentega enak pada umumnya.

Bahan Dasar Pembuatan

Seperti penjelasan sebelumnya margarin dalam proses pembuatanya menggunakan lemak tumbuhan atau nabati,sehingga secara kandungan lemak tak jenuhnya sedikit.Aman bagi para penikmat kuliner yang ingin mengurangi kolesterol

Hal ini berbeda dengan mantega,dimana menggunakan lemat yang berasal dari hewan dengan tingkat lemak jenuh dan kolestrol yang tinggi.Keduanya sangat tidak baik karena termasuk lemak jahat atau lemak yang sulit di olah oleh tubuh

Ketersedian di pasar

Untuk menemukan dua bahan kue ini ternyata keduanya tidak sama,nyatanya kita lebih mudah menemukan margarin

Baca juga :  Solusi Whatsapp Tanggal Kadaluarsa

Bahkan kita mungkin lebih akrab dengan merk margarin,seperti Blue Band,Simas,forVITAdan palmia

Sedangkan untuk mentega kita terlalu akrab karena biasa disebut butter,beberapa merk tersebut diantaranya Anchor Unsalted Butter,H.J. Wijsman Butter,Hollman Butter,Golden Churn Butter,Elle & Vire Butter, Orchid Butter,Organic Valley Ghee Clarified Butter

Untuk mendapatkan Informasi kandungan dan vitamin masing masing produk bisa dicek pada label kemasan dan jangan lupa perhatikan tanggal kadaluarsanya.

Perbandingan harga Margarain dan Mentega

Dengan berat yang sama 200 gram, cek di tokopedia :

MargarinHarga
Royal PalmiaRp.8000
Blub bandRp.5000
forVITARp.4000
  
Mentega 
WijsmanRp.66000
Hollman RRp.36000
Anchor Unsalted ButterRp.34000

Terlihat dengan jelas,bahwa harga mentega lebih mahal bila dibandingkan dengan margarin.Untuk mendapatkan rasa yang enak pada kue tentu setara dengan harga bahannya

Menjaga kemasan

Perlu di ingat mentega memiliki karakter yang mudah mencair,oleh kerana perhatikan juga tempat penyimpananya.Mentega dengan kemasan rusak da tidak tersimpan dengan baik sehingga isi yang meleleh bisa menurunkan kualitas rasanya.Untuk margarin tidak ada salahnya juga melakukan hal sama

Nilai Kualitas Konten

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.