Cara membuat lemper ayam Enak dan Resepnya

Cara membuat lemper ayam Enak dan Resepnya

Resep cara membuat lemper ayam – Membuat lemper ayam yang enak dan praktis dapat anda lakukan sendiri. Lemper adalah makanan yang terbuat dari ketan dan didalamnya berisi suwiran daging ayam dan dibungkus dengan bungkusan yang khas yaitu menggunakan daun pisang. Berikut ini adalah resep cara membuat lemper ayam khusus bagi anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri.

Resep cara membuat lemper ayam

Bahan bahan Resep Lemper Ayam:

250 gram beras ketan (rendam terlebih dahulu sekitar 2 jam dan tiriskan)
1 lbr daun salam
1 batang serai (sudah dimemarkan)
1/2 sendok teh garam
daun pisang secukupnya
130 ml santan kelapa

2 buah paha ayam atas bawah
600 ml air
2 lbr daun salam
1 batang serai yang sudah dimemarkan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
100 ml santan kelapa
1/2 sendok teh gula pasir

Baca juga :  Wisata Kuliner Nanny’s Pavillon Garden Riau

Bumbu yang dihaluskan:
6 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
3 butir kemiri

Cara membuat lemper ayam Enak dan Resepnya

Cara membuat lemper ayam Enak dan Resepnya

– Langkah pertama cuci bersih beras ketan kemudian rendam dalam air selama 2 jam.

– Kukus beras ketan selama kurang lebih 15 menit atau sampai matang, lalu angkat.

– Rebus santan ditambah serai dan daun salam rebus hingga terlihat menggelegak.

– Rebus air dan masukan ayam, rebus hingga matang, setelah matang angkat daging ayam, suwir suwir dagingnya, ambil juga air kaldunya.

– Campurkan bumbu halus, serai, merica bubuk, daun salam, garam, gula, dan ayam. Aduk hingga rata, masukan air kaldu, masak sampai mendidih. Setelah itu tuangkan santan, masak hinggga matang dan santan nya sampai sat atau habis.

– Siapkan loyang, lalu olesi setiap sisi loyang dengan minyak. Tuangkan adonan ketan sebagian, ratakan adonan, kemudian masukan dengan isi adonan, dan ratakan. Dan terakhir di lapis paling atas tuangkan adonan ketan sebagai penutup ratakan juga. Kemudian kukus adonan lemper ayam tersebut selama 30 menit atau hingga matang.

Baca juga :  5 perbatasan negara yang mengerikan di dunia

– Setelah matang, bentuk lah adonan ketan menjadi persegi dengan memotong motong nya, setelah itu dibungkus dengan daun pisang. Lemper ayam sudah siap dihidangkan.

Demikian cara membuat lemper ayam, akan lebih enak lagi jika disantap dibarengi dengan segelas teh hangat. Resep lemper ayam ini dapat anda praktekan sendiri dirumah karena tidak terlalu rumit, semoga resep ini dapat membantu anda bagi yang sedang ingin mencari resep lemper ayam.

Baca juga resep lainnya:

Resep membuat bolu kukus

RESEP LIDAH KUCING DENGAN KEJU PARUT

RESEP MENU SNACK BOX LEMPER KETAN ISI AYAM

 

Bagikan Cara membuat lemper ayam Enak dan Resepnya dari airkobokan.com

Incoming search terms:

  • air kobokan buat masak ayam

Leave a Reply